Semaine du Goût : Atelier jardinage avec l’agricultrice Véronique Charabie
Dans le cadre de la Semaine du Goût, la Caisse des écoles a organisé une activité jardinage en collaboration avec l’agricultrice Véronique Charabie. Cette initiative vise à sensibiliser les élèves à l’importance de l’agriculture locale et au parcours des fruits et légumes, de la plantation à l’assiette.
La Semaine du Goût : un temps dédié à l’éducation alimentaire
La Semaine du Goût est un dispositif national consacré à l’apprentissage et à la découverte des saveurs. Elle favorise les échanges entre professionnels de l’alimentation et le jeune public, avec pour objectif de développer une meilleure connaissance des produits, de leurs origines et de leur rôle dans une alimentation équilibrée. Pour cette édition, les fruits et légumes locaux ont été placés au centre des activités pédagogiques.
Parcours et engagement de l’intervenante : Véronique Charabie
Exploitante agricole dans le bassin du comté de Lohéac, Véronique Charabie développe principalement une production de canne à sucre, complétée par un élevage bovin créole implanté sur plusieurs parcelles.
Issue d’une famille d’agriculteurs, elle s’est orientée très tôt vers ce secteur. Elle est titulaire d’un niveau BTS agricole et a enrichi son expertise grâce à plusieurs formations, notamment en aquaculture, en gestion d’entreprise, en aviculture et en culture sous serre.
Investie dans une démarche d’agriculture responsable, elle s’efforce, avec son frère, de réduire l’usage de produits phytosanitaires et de valoriser des pratiques plus respectueuses de l’environnement. Elle souligne également l’importance de proposer aux enfants des produits locaux pour renforcer leur connaissance des aliments qu’ils consomment.
Une activité pédagogique autour de la plantation
Lors de cette intervention, menée avec l’appui des agents de la Ville, plusieurs plantations ont été réalisées avec les élèves :
- chou
- basilic
- papayer
- goyavier
- laitue
- maïs
- cive
- persil
Ces productions locales, reconnues pour leur richesse en vitamines et minéraux, sont des éléments essentiels d’une alimentation saine et équilibrée.
Un engagement constant pour l’éducation nutritionnelle
Depuis de nombreuses années, la Caisse des écoles œuvre à la promotion d’une alimentation saine, variée et équilibrée au sein des établissements scolaires. L’organisation de cet atelier s’inscrit pleinement dans cette démarche, en permettant aux enfants de comprendre l’origine des produits qu’ils consomment, de découvrir les étapes de la production agricole et de se sensibiliser à la valeur nutritionnelle des fruits et légumes.
Cette action illustre la volonté de la collectivité de placer la santé, le bien-être et l’éducation alimentaire des enfants au cœur de ses priorités.
